Das fettlösliche Vitamin, das du kennen solltest

Hast du schon mal von Vitamin A gehört? Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das in vielen Lebensmitteln vorkommt und für unsere Gesundheit unerlässlich ist. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über Vitamin A wissen musst, einschliesslich seiner Vorteile, Quellen und wie es in deinem Körper wirkt.

Was ist Vitamin A?

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und spielt eine wichtige Rolle in deinem Körper, da es dein Immunsystem, deine Sehkraft, die Gesundheit deiner Haut und sogar das Wachstum deines Körpers unterstützt. Obwohl es wichtig ist, genug davon zu bekommen, kann zu viel davon schädlich sein. Vitamin A ist in vielen Lebensmitteln vorhanden und kann auch durch Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.

Wie wirkt Vitamin A?

Vitamin A ist eigentlich eine Gruppe von fettlöslichen Verbindungen, einschliesslich Retinol, Retinal und Retinyl-Ester. In Lebensmitteln gibt es zwei Formen von Vitamin A. Vorgeformtes Vitamin A – Retinol und Retinyl-Ester – kommt ausschliesslich in tierischen Produkten wie Milchprodukten, Leber und Fisch vor, während Provitamin A Carotinoide in pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Ölen reichlich vorhanden ist. Dein Körper muss diese Formen von Vitamin A in Retinal und Retinsäure umwandeln, die aktiven Formen des Vitamins. Da Vitamin A fettlöslich ist, wird es in deinem Körpergewebe für die spätere Verwendung gespeichert.

Für was ist Vitamin A gut?

Vitamin A ist für deine Gesundheit unerlässlich, da es das Zellwachstum, die Immunfunktion, die Entwicklung des Fötus und die Sehkraft unterstützt. Eine der bekanntesten Funktionen von Vitamin A ist seine Rolle bei der Sehkraft und der Gesundheit der Augen. Retinal, die aktive Form von Vitamin A, verbindet sich mit dem Protein Opsin, um Rhodopsin zu bilden, ein Molekül, das für das Farbsehen und das Sehen bei schwachem Licht notwendig ist. Auch hilft es, die Hornhaut, die äusserste Schicht deines Auges, und die Bindehaut, eine dünne Membran, die die Oberfläche deines Auges und die Innenseite deiner Augenlider bedeckt, zu schützen und zu erhalten.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin A?

Vorgeformtes Vitamin A wird von deinem Körper leichter aufgenommen und genutzt als pflanzliche Quellen von Provitamin A Carotinoiden.

Lebensmittel, die am meisten vorgeformtes Vitamin A enthalten, sind

• Eigelb, Rinderleber, Leberwurst, Butter, Lebertran, Hühnerleber, Lachs, Cheddar-Käse, Leberwurst, Königsmakrele und Forelle.

Lebensmittel, die reich an Provitamin A Carotinoiden wie Beta-Carotin sind, umfassen

• Süsskartoffeln, Kürbis, Karotten, Grünkohl, Spinat, Löwenzahngrün, Grünkohl, Wintersquash, Cantaloupe, Papaya und rote Paprika.

Wie viel Vitamin A am Tag?

Die empfohlene Aufnahme von Vitamin A variiert je nach Alter. Menschen benötigen auch mehr während der Schwangerschaft und während des Stillens. Es ist in verschiedenen Formen erhältlich, und der Vitamin A-Gehalt in Lebensmitteln wird oft als Retinol-Aktivitätsäquivalente (RAEs) gemessen. Ein RAE entspricht: 1 Mikrogramm (mcg) Retinol, 12 mcg Beta-Carotin aus Lebensmitteln, 2 mcg Beta-Carotin aus Nahrungsergänzungsmitteln, 3.33 internationale Einheiten Vitamin A. Die empfohlenen Tagesdosen von Vitamin A nach Alter sind wie folgt:

Alter	Empfohlene Tagesdosis
bis zu 6 Monate	400 mcg
7-12 Monate	500 mcg
1-3 Jahre	300 mcg
4-8 Jahre	400 mcg
9-13 Jahre	600 mcg
14+ Jahre (für Männer)	900 mcg
14+ Jahre (für Frauen)	700 mcg
Während der Schwangerschaft	770 mcg
Während des Stillens	1’300 mcg

Kann man Vitamin A überdosieren?

Ja, man kann Vitamin A überdosieren. Die Aufnahme von zu viel vorgeformtem Vitamin A kann zu Vitamin A-Toxizität oder Hypervitaminose A führen. Symptome können Hautfarbenveränderungen, Schälen an den Handflächen und Fusssohlen, rissige Haut an den Fingern, Psoriasis, allergische Kontaktdermatitis, Ektropium, das die Haut um die Augen betrifft, trockene Lippen, Mund und Nase, die das Infektionsrisiko erhöhen, und reduzierte Sebumproduktion umfassen. Langzeitübergebrauch kann zu Veränderungen in der Knochenbildung, hohen Cholesterinspiegeln, Leberschäden und Veränderungen im Nervensystem führen, die zu Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen.

Wie äussert sich ein Vitamin A-Mangel?

Ein Mangel an Vitamin A kann zu schweren Gesundheitsproblemen führen. Laut der Weltgesundheitsorganisation ist Vitamin A-Mangel die führende Ursache für vermeidbare Blindheit bei Kindern weltweit. Vitamin A-Mangel erhöht auch die Schwere und das Risiko, an Infektionen wie Masern und Durchfall zu sterben. Darüber hinaus hat die Forschung herausgefunden, dass Vitamin A-Mangel das Risiko für Anämie und Tod bei schwangeren Frauen erhöht und den Fötus negativ beeinflusst, indem er das Wachstum und die Entwicklung verlangsamt. Weniger schwere Symptome von Vitamin A-Mangel umfassen Hautprobleme wie Hyperkeratose und Akne.

Was macht Vitamin A mit der Haut?

Vitamin A ist wichtig für das Wachstum aller Körpergewebe, einschliesslich der Haut. Vitamin A trägt zur Produktion von Sebum bei, das ist das Öl, das hilft, die Feuchtigkeitsniveaus in der Haut und den Haaren aufrechtzuerhalten. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Hautproblemen führen, wie trockener, rauer Haut und Akne. Auf der anderen Seite kann eine Überdosierung von Vitamin A zu Hautproblemen führen, wie Hautfarbenveränderungen, Schälen an den Handflächen und Fusssohlen, rissige Haut an den Fingern und Psoriasis.

Was macht Vitamin A in der Schwangerschaft?

Vitamin A ist für die Gesundheit von schwangeren Menschen und ihren sich entwickelnden Babys unerlässlich, sowie für Menschen, die versuchen, schwanger zu werden. Vitamin A spielt eine Rolle bei der Entwicklung von Spermien und Eiern und ist auch entscheidend für die Gesundheit der Plazenta, die Entwicklung und Erhaltung des fötalen Gewebes und das Wachstum des Fötus. Während der Schwangerschaft beträgt der Bedarf 770 mcg pro Tag. Während des Stillens sind es 1.300 mcg pro Tag. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass eine Überdosierung von Vitamin A während der Schwangerschaft das Risiko für Geburtsfehler erhöhen kann. Zum Schluss ist es wichtig zu wissen, dass Vitamin A ein wesentlicher Nährstoff ist, der zu vielen Funktionen im Körper beiträgt, wie zum Beispiel dem Schutz der Augengesundheit. In den USA ist ein Mangel selten. Die meisten Menschen können ihren Bedarf an Vitamin A durch ihre Ernährung decken. In einigen Fällen kann jedoch ein Arzt Nahrungsergänzungsmittel empfehlen. Jeder, der Vitamin A-Nahrungsergänzungsmittel verwendet, sollte darauf achten, die Anweisungen des Arztes zu befolgen, da einige Formen von Vitamin A in hohen Dosen toxisch sein können.

Fazit

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle in deinem Körper spielt. Vitamin A unterstützt dein Immunsystem, deine Sehkraft, die Gesundheit deiner Haut und sogar das Wachstum deines Körpers. Obwohl es wichtig ist, genug davon zu bekommen, kann zu viel davon schädlich sein. Vitamin A ist in vielen Lebensmitteln vorhanden und kann auch durch Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Es ist wichtig, dass du die richtige Menge an Vitamin A in deiner Ernährung hast, um gesund zu bleiben und Krankheiten vorzubeugen.

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Wichtiger Hinweis:

Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel auf Grundlage (zur Zeit der Veröffentlichung) aktueller Studien verfasst wurde. Er dient jedoch nur zur Informationszwecken und darf nicht zur Selbstdiagnose oder Selbstbehandlung genutzt werden. Dieser Artikel ersetzt keinesfalls den Besuch bei Ihrem Arzt oder medizinischen Fachpersonal. Bevor Sie eine Maßnahme ergreifen, sei es aus diesem oder einem anderen unserer Artikel, sprechen Sie immer zuerst mit Ihrem Arzt. Es ist wichtig, dass Sie Ihre individuellen Gesundheitsbedürfnisse mit einem qualifizierten Gesundheitsdienstleister besprechen und alle Fragen oder Bedenken, die Sie haben, klären.